Dostałam sporą ilość orzechów włoskich i pierwsza moja myśl brzmiała: ORZECHOWIEC!!! Przeszukałam internet w poszukiwaniu idealnego przepisu, trudno było mi się zdecydować na jeden więc połączyłam kilka. Udało się! Pyszne orzechowe, sycące ciacho gotowe:)
Inspiracje: tu, tu i tu.
Masa orzechowa:
- 150g margaryny
- 120g cukru
- 3 łyżki miodu
- 350-400g orzechów włoskich
- 150g margaryny do pieczenia
- 3 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki cukru
- 1 jajko
- 3 żółtka
- 2 łyżki mleka
- 3 łyżki miodu
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
Wszystkie składniki dokładnie zagnieść, uformować kulę i podzielić ją na dwie części. Dwie blaszki o wymiarach około 33x24 wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na nich rozwałkowane ciasto. Jeśli nie masz dwóch takich samych foremek, blat bez orzechów można upiec na blaszce piekarnikowej. Na jednym blacie rozłożyć przestudzoną masę orzechową. Piec blaty w temp. 180st. C przez około 15 minut, blat z orzechami można piec 5 min dłużej.
- 2 szklanki mleka
- 0,5 szklanki cukru
- 90g masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
Zagotować 1,5 szklanki mleka z cukrem i masłem, pozostałą część zmiksować z jajkami, mąkami. Wlać miksturę do gorącego mleka. Szybko mieszając gotować około 1-2minuty. Lekko przestudzić, jeszcze ciepły budyń przełożyć na blat bez orzechów. Przykryć porcją ciasta z orzechamil. Wystudzić, owinąć folią i schłodzić w lodówce (najlepiej chłodzić całą noc).
Smacznego:)
