Seriously rich chocolate cake - mocno czekoladowe ciasto

                  Mocno czekoladowe, wilgotne, rewelacyjne! Przepis z MW a oryginał stąd. Polecam w przypadku ogromnej ochoty na coś czekoladowego:)  W oryginale z malinami, których nie miałam i też niczym ich nie zastąpiłam, co oczywiście można nadrobić wedle upodobań.

Składniki:

• 200 g gorzkiej czekolady
• 200 g masła
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 0,5 szklanki wody
• 1 szklanka mąki tortowej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1,5 szklanki cukru trzcinowego (demerara)
• 3 pełne łyżki kakao
• 3 jajka
• 75 ml gęstej śmietany
• 2 łyżki rumu (zastąpiłam: esencją waniliową -klik)

           

                 W rondelku roztopić masło, czekoladę, dodać kawę i wodę, połączyć. Suche składniki połączyć w osobnym naczyniu, dodać rozmącone jajka, śmietanę, rum i mieszankę czekoladową. Połączyć składniki i przełożyć do natłuszczonej tortownicy o średnicy 22cm. Piec w temp. 140st. C przez około 1h 30min, u mnie wystarczyło 1h 15min (pilnować by nie wyschło zbyt mocno). Patyczek wbity w środek powinien być lekko(!) wilgotny.

                Udekorować polewą (klik) lub cukrem pudrem.  

Smacznego:)