To ciasto jest pyszne! Wilgotne, mocno czekoladowe, z dodatkiem warzywa, którego wcale nie wyczuwa się w smaku a nadaje ciastu wilgotności. Przepis pochodzi ze strony 'King Arthur Flour' z nalazłam go u Dorotki na blogu Moje wypieki. Szczerze polecam!
Składniki:
- 115 g miękkiego masła
- 1/2 szk oleju
- 250 g drobnego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 jajka
- pół szklanki kwaśnej gęstej śmietany lub jogurtu naturalnego
- 300 g mąki pszennej
- 60 g kakao (u mnie 50g)
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (nie dodałam)
- 2 szklanki cukini startej na tarce o dużych oczkach
- 60 g posiekanej gorzkiej czekolady
Zmiksować masło, aż będzie gładkie i puszyste, dodawać po kolei kolejne składniki, ciągle miksując w trakcie dodawania i po nim. Na końcu dodać cukinię i czekoladę, dokładnie wymieszać. Przełożyć masę do natłuszczonej blachy. Moja miała 25x36cm, ale idealna byłaby 22x33. Piec w temp. 160st. C. 35-40min do suchego patyczka. Przyjaciółka piekła to ciasto w tortownicy i czas musiała wydłużyć do 60min.
Ostudzić i udekorować polewą.
- 100 g gorzkiej czekolady
- 40 g masła
Czekoladę posiekać i roztopić w kąpieli wodnej, dodać masło. Rozsmarować na wystudzonym cieście.
Smacznego:)
ciekawe połączenie:)
OdpowiedzUsuńLubię ciasta, w których można przemycić nietypowe dodatki;)
OdpowiedzUsuńJa też:) Pierwszy raz robiłam ciasto z cukinią, ale teraz będę z nią więcej eksperymentować:)
Usuńale kusicie z tym ciastem cukiniowym:) muszę w końcu upiec, bo wygląda mega!:)
OdpowiedzUsuńWygląda mega i naprawdę takie jest, nie spodziewałam się takiego efektu:)
UsuńU mnie dziś to ciasto;) ja tylko troszkę je podrasowałam pod nasze gusta;) Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńWidziałam, prezentuje się bardzo smakowicie:)
Usuńuwielbiam czekoladę w każdej postaci, ale w tej musi być przepysznie! :)
OdpowiedzUsuńPięknie wilgotne i bardzo smakowicie się prezentuje, tak właśnie mega wygląda :)
OdpowiedzUsuńJuż od jakiegoś czasu takie ciasto jest na mojej liście do zrobienia, a wszyscy ciągle mi przypominają wrzucając swoje propozycje ;)
OdpowiedzUsuńJakos nie mogłam sie przekonać do ciast z warzywami- ale skoro tak zachwalasz to chyba wypróbuję!
OdpowiedzUsuńPrzyznam,że też podchodziłam do takich przepisów z rezerwą ale byłam mile zaskoczona efektem.
Usuńrobiłam je kiedyś, pyszne jest!
OdpowiedzUsuńmuszę je w końcu zrobić! musze muszę muszę!...
OdpowiedzUsuńKoniecznie:)
Usuń