czwartek, 27 marca 2014

Orzechowiec

Dostałam sporą ilość orzechów włoskich i pierwsza moja myśl brzmiała: ORZECHOWIEC!!! Przeszukałam internet w poszukiwaniu idealnego przepisu, trudno było mi się zdecydować na jeden więc połączyłam kilka. Udało się! Pyszne orzechowe, sycące ciacho gotowe:)

Inspiracje: tu, tu i tu.



Masa orzechowa:

  • 150g margaryny
  • 120g cukru
  • 3 łyżki miodu
  • 350-400g orzechów włoskich
                  Margarynę stopić w rondelku, dodać cukier i miód. Mieszając czekać aż się rozpuszczą i połączą. Dodać posiekane orzechy i gotować około 3 minuty. 


Składniki na ciasto:


  • 150g margaryny do pieczenia
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 jajko
  • 3 żółtka 
  • 2 łyżki mleka
  • 3 łyżki miodu
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
             Wszystkie składniki dokładnie zagnieść, uformować kulę i podzielić ją na dwie części. Dwie blaszki o wymiarach około 33x24 wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na nich rozwałkowane ciasto. Jeśli nie masz dwóch takich samych foremek, blat bez orzechów można upiec na blaszce piekarnikowej.  Na jednym blacie rozłożyć przestudzoną masę orzechową. Piec blaty w temp. 180st. C przez około 15 minut, blat z orzechami można piec 5 min dłużej. 


Masa budyniowa:
  • 2 szklanki mleka
  • 0,5  szklanki cukru
  • 90g masła
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 jajka

                  Zagotować 1,5 szklanki mleka z cukrem i masłem, pozostałą część zmiksować z jajkami, mąkami. Wlać miksturę do gorącego mleka. Szybko mieszając gotować około 1-2minuty. Lekko przestudzić, jeszcze ciepły budyń przełożyć na blat bez orzechów. Przykryć porcją ciasta z orzechamil. Wystudzić, owinąć folią i schłodzić w lodówce (najlepiej chłodzić całą noc).

Smacznego:)


4 komentarze:

  1. Uwielbiam. Najlepszy robi teściowa mojej siostry :) Coś pysznego :)

    OdpowiedzUsuń
  2. niebo w gębie:) poezja smaku:) mmmmmmmmmmm

    OdpowiedzUsuń

Miło mi, że tu zaglądasz:)