poniedziałek, 22 kwietnia 2013

Seriously rich chocolate cake - mocno czekoladowe ciasto

                  Mocno czekoladowe, wilgotne, rewelacyjne! Przepis z MW a oryginał stąd. Polecam w przypadku ogromnej ochoty na coś czekoladowego:)  W oryginale z malinami, których nie miałam i też niczym ich nie zastąpiłam, co oczywiście można nadrobić wedle upodobań.



Składniki:
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 200 g masła
  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
  • 0,5 szklanki wody
  • 1 szklanka mąki tortowej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1,5 szklanki cukru trzcinowego (demerara)
  • 3 pełne łyżki kakao
  • 3 jajka
  • 75 ml gęstej śmietany
  • 2 łyżki rumu (zastąpiłam: esencją waniliową -klik)
           
                 W rondelku roztopić masło, czekoladę, dodać kawę i wodę, połączyć. Suche składniki połączyć w osobnym naczyniu, dodać rozmącone jajka, śmietanę, rum i mieszankę czekoladową. Połączyć składniki i przełożyć do natłuszczonej tortownicy o średnicy 22cm. Piec w temp. 140st. C przez około 1h 30min, u mnie wystarczyło 1h 15min (pilnować by nie wyschło zbyt mocno). Patyczek wbity w środek powinien być lekko(!) wilgotny.
                Udekorować polewą (klik) lub cukrem pudrem.  
Smacznego:) 

8 komentarzy:

  1. o tak!
    obłędnie czekoladowe ciacho!:D

    OdpowiedzUsuń
  2. Bajeczne. Dla czeko-maniaków jak ja idealne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. już sama nazwa powala :) świetne ciacho!

    OdpowiedzUsuń
  4. Z taką ilością czekolady musiało być boskie! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mój mąż by uwielbiam takie ciasto!

    OdpowiedzUsuń
  6. uwielbiam takie ciacha :) zjadłabym z wielką przyjemnością :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Czekolada najlepsza, czekoladowe ciacho-najlepsze;)

    OdpowiedzUsuń

Miło mi, że tu zaglądasz:)