Ten przepis pochodzi z bloga z przepisami serialu. Anka gotuje tak świetnie, że zawsze mam ochotę wypróbować jej przepisy. Dodatkowo Anka przepięknie te dania dekoruje, mi brakuje wprawy, ale może uda mi się z czasem wyćwiczyć rękę.
Składniki:
- 120 g serka homogenizowanego
- 100 g mąki
- 2 jajka
- 30 g cukru
- 250 ml mleka
- 50 g masła + 1 łyżka oleju do smażenia
- cukier puder do posypania
- 5 g cukru wanilinowego
- szczypta soli
1. Wymieszać w misce serek, mąkę i mleko.
2 Oddzielić białka i żółtka jajek. Żółtka ubić z cukrem. Dodać do masy serowej
3. Ubić pianę z białek. Połączyć delikatnie z masą serowo-jajeczną.
Smażyć na złoty kolor z obu stron. Podać z owocami. U mnie były to karmelizowane na patelni (na maśle, posypane cukrem) banany i dżem truskawkowy.
I tu coś poszło nie tak. Otóż smak super, pyszne. Ale miałam ogromy problem z przewróceniem omleta. Z podanych składników wyszły dwa, jeden jakoś wyglądał i to on jest na zdjęciu. Drugi rozpadł się zupełnie. Nie wiem co mogło być nie tak, czy to tylko brak wprawy? Może macie jakieś sugestie?
omletu się nie odwraca... smaży się na bardzo małym ogniu, pod przykryciem, aż wierzch się zetnie... ot co... wtedy zsuwasz omlet z patelni wkładasz co tam chcesz do środka i zginasz na pół...
OdpowiedzUsuńTo by wiele wyjaśniało:) Tyle, że w przepisie oryginalnym było, żeby przewrócić. Może jakiś błąd...
Usuńwygląda bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuńBardzo smakowicie wyglądający omlecik!
OdpowiedzUsuńpysznie wygląda! uwielbiam ten serial :D
OdpowiedzUsuńJa to bym go zsunęła delikatnie na jakiś płaski duży talerz,przykryła drugim, obróciła i z powrotem wsunęła delikatnie na patelnię.
OdpowiedzUsuńBędę musiała tak zrobić. Jakoś nie wiem dlaczego o tym nie pomyślałam. Dziękuję:)
Usuń"Przepis na życie" jest rewelacyjny, omlecik z twarożkiem na pewno pyszny
OdpowiedzUsuńOd zawsze przerzucam omlety, które smażę na patelni o średnicy 24 cm. Początkowo wykorzystywałem talerzyk deserowy, ale od czasu gdy w MAKRO kupiłem płaską "łychę" o średnicy 17 cm. przerzucanie to sama przyjemność i jeszcze satysfakcja, że każdy omlet jest identycznie wyrośnięty i zgrabny. POLECAM
OdpowiedzUsuńBędę musiała zaopatrzyć się w taką "łychę",dzięki:)
Usuńpycha śniadanko :) i nie tylko...pomysł z bananami i truskawkami super !!!
OdpowiedzUsuńbardzo lubię przepisy z serialu i dałaś mi przysłowiowego 'kopa" aby też coś stamtąd spróbować przyrządzić :)
Jest jeszcze wiele przepisów jakie chcę wypróbować, ale jakoś opornie mi to idzie... Ale jeśli zachęciłam, to super:)
Usuńprzepis wypróbowałam,omlety pyszne,POLECAM
OdpowiedzUsuńCieszę się, że smakowało:)
Usuń