Sernikobrownies

               Brownies to moje ulubione ciasto, drugie to sernik. A tu mamy połączenie tych pyszności:) Mocno czekoladowe, ciężkie brownies i kremowy sernik. Przepis Nigelli, pobrany stąd. 

             To brownies upiekłam by umilić naszej samochodowej piątce długą podróż do Amsterdamu w miniony weekend. Gdy człowiek jest zmęczony i znużony podróżą kawałek pełen czekolady może podnieść na siłach i pomóc podtrzymać już i tak świetny humor:)

Składniki:

• 200 g gorzkiej czekolady
• 200 g masła
• 400 g cukru pudru
• 5 jajek
• 110 g mąki pszennej
• 400 g sera kremowego
• cukier waniliowy Winiary

              Serniko brownies, serobrownies, sero brownies, brownies z serem, ciasto czekoladowo serowe,

              Moja blaszka miała 25x25cm.

              Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Masło utrzeć z 250g cukru. Dodawać 3jajka po jednym, miksując cały czas. Wlać roztopioną i przestudzoną czekoladę. Wymieszać. Dodać mąkę, wymieszać i wyłożyć do blaszki 3/4 masy. 

               W drugim pojemniku przygotować masę serową. Utrzeć ser, pozostały cukier, 2 jajka i cukier waniliowy. Gdy masa będzie już gładka, wylać ją na masę czekoladową. Na wierzch wyłożyć resztę masy czekoladowej. Masa czekoladowa jest gęsta i dość trudno się ją wykłada i wyrównuje. 

                   Piec w temp. 170st. C przez 50-60min. Studzić przy otwartym piekarniku.