Jak już pisałam kuchnia meksykańska to jedna z moich ulubionych. I tak oto pojawiła się akcja na durszlaku Hola Mexico 2, więc musiałam wziąć w niej udział. Prezentuję poniżej ulubioną zupę A. i oczywiście do tego quesadillas:)
Chowder to rodzaj gęstej zupy, która może być przyrządzona z bardzo różnych składników. Dziś będzie to chowder kukurydziany.
Składniki na chowder:
- 1 puszka kukurydzy
- 1 kostka bulionu warzywnego (lub oczywiście najlepszy naturalny wywar)
- 1 obrany ząbek czosnku
- suszone chilli (szczypta-w zależności od upodobań)
- woda
- 1-2 łyżki jogurtu naturalnego
Wszystkie
składniki oprócz jogurtu zagotować. Gotować około 10min. Przełożyć do
blendera i zmiksować na gładko. Zagęścić jogurtem naturalnym,
ewentualnie doprawić do smaku. Zagotować raz jeszcze i odstawić z
palnika. Chowder gotowy:)
Składniki na quesadillas:
- 2 placki tortilli
- sos salsa meksykański
- 2 duże lub 4 mniejsze plastry szynki dojrzewającej lub innej
- 2 duże lub 4 mniejsze plastry sera żółtego
Połowę placka tortilli posmarować sosem, ułożyć szynkę i ser. Złożyć i
upiec na grillu lub w piekarniku, np korzystając z funkcji grill. Upiec
na złoto z obu stron. Pokroić na pół i każdą połówkę jeszcze raz na pół
by uzyskać cztery trójkąty quesadillas.
Do akcji:
mniam, wygląda przepysznie;) aż żałuję, że sklepy są zamknięte, bo od razu pognałabym po produkty;)
OdpowiedzUsuńPyszne smaki meksykańskie, pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam chowder z kukurydzy :D Mniam :)
OdpowiedzUsuńNawet nie wiedziałam że jedna z moich ulubionych zup tak się nazywa...no proszę ;-) Pysznie!
OdpowiedzUsuń