środa, 23 maja 2012

Tarta cytrynowa

           W upalne dni mam ochotę na lekkie, orzeźwiające desery. Taka jest ta tarta, lekka, z cytrynową nutą. Przepis stąd.
Składniki na spód :
  • 195 g mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 115 g masła
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka soku z cytryny
Składniki na masę cytrynową:
  • 5 jajek
  • 120 g drobnego cukru
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
  • otarta skórka z 2 cytryn
  • 150 ml soku z cytryny

           Składniki na kruchy spód wyrobić, zawinąć w folię, schłodzić w lodówce przez 30 minut. Po tym czasie rozłożyć na dno blaszki od tarty (najlepiej z wyjmowanym dnem) posmarowanej tłuszczem i oprószonej np. kasza manną. Ciasto nakłuć widelcem. Ułożyć na cieście papier do pieczenia i czymś obciążyć (np suchą fasolą). Piec w temp. 200st. C przez 15min, zdjąć papier i dopiec jeszcze 5min.
           Masa cytrynowa - wszystkie składniki zmiksować. Wylać masę cytrynową na upieczoną tartę. Piec całość w temp. 180st. C przez 30min. Ostudzić i schłodzić  w lodówce przed podaniem kilka godzin.

Smacznego:)

11 komentarzy:

  1. u mnie dziś będzie tarta z serem ricotta :) uwielbiam tarty!

    OdpowiedzUsuń
  2. TARTA CYTRYNOWA!Uwielbiam!!!Dawno nie robiłam.Choć robię ciut inaczej niż tutaj. Ale poproszę teraz do kawki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. a jakiej wielkosci forma na tarte? Bo na zdjeciu wyglada na malutką :) Wyglada pysznie wiec zrobie ja na urodziny męza :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moja foremka ma średnicę około 20cm. Mam nadzieję, że będzie smakowało:)

      Usuń
  4. mam nadzieję ze to przepis na angielską cytrynową tartę ,bardzo podobnie sie robi,pamietam ten smak:) wypróbuje i podzielę się doznaniami:)pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieję, że to będzie ten smak:)

      Usuń
  5. Dziękuję Aguś za troskę:) Z dnia na dzień czuję się coraz lepiej:)
    Takiej tarty nie robiłam jeszcze. Wydaje się być pyszna więc zapiszę do wypróbowania:) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Tarta cytrynowa, to ciasto które lubie ! Twoja wygląda przepysznie !

    OdpowiedzUsuń

Miło mi, że tu zaglądasz:)