piątek, 20 kwietnia 2012

Czekoladowa babka jogurtowa

              Przepis pochodzi z moich wypieków. Babka bardzo smaczna, choć jak dla mnie trochę za mocno czekoladowa. Sama nie mogę uwierzyć, że to piszę, bo przecież uwielbiam czekoladowe ciasta. Może to nie był ten dzień...  ;) Ale poza tym babka pyszna, w sam raz do kawki, a dzięki sporej zawartości kakao smakuje jakby zawierała prawdziwą czekoladę.


Składniki (wszystkie w temp. pokojowej):
  • 125 g masła
  • 3/4 szk cukru
  • 2 jajka
  • 1 szk jogurtu greckiego
  • 2 szk mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 szk kakao
            Przygotować formę. Wysmarować tłuszczem. Można potem posypać bułką tartą. Ja tego nie robiłam.
           Masło utrzeć mikserem, gdy zbieleje ucierając nadal dodać cukier. Wbijać jajka, po jednym, wciąż miksując. Odstawić mikser. Dodawać na zmianę mąkę i jogurt, lekko miksując lub mieszając widelcem. Ważne by teraz nie miksować za długo lecz tylko do połączenia składników. Ciasto przełożyć do formy. Sporo rośnie więc masa powinna sięgać do około 3/4 wys. formy.
            Piec w temp. 150st. C. przez około 50-60min, do suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, przestudzić i wyciągnąć z foremki.

Składniki na polewę:
  • 100 ml mleka
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 15 g masła
  • 15 g cukru pudru

            Zagotować mleko, wrzucić do niego posiekaną czekoladę. Gdy zacznie się topić dodać masło i cukier. Mieszać do uzyskania lśniącej polewy. Udekorować ciasto.

Smacznego:)



9 komentarzy:

  1. Też robiłam tę babkę na święta i miałam dokładnie to samo odczucie. Zbyt czekoladowa, to znaczy ja następnym razem dodam mniej kakao, albo dodam troszkę więcej cukru (chociaż nie przepadam za zbyt słodkimi wypiekami)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może wypróbuję wersję z mniejszą ilością kakao, bo cukru jak dla mnie było wystarczająco.

      Usuń
  2. Babka wygląda znakomicie,babki na jogurcie naturalnym są przepyszne, pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajna babka z tej babki :) W sam raz teraz do kawusi ;) Ja właśnie wcinam kawałek pysznego tortu marcepanowego, dziś mam urodziny :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dzień bez czekolady jest dniem straconym !!!
    Cudna babka... mniam, mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Nieprzyzwoicie czekoladowa, ale to baardzo dobrze :)

    OdpowiedzUsuń
  6. PYSZNOŚCI :) zapraszam na szybkozjesc.pl

    OdpowiedzUsuń
  7. piękna baba! jeszcze nie napotkałam "zbyt czekoladowego" przepisu, więc jestem niej ogromnie ciekawa :)

    OdpowiedzUsuń

Miło mi, że tu zaglądasz:)