Czekoladowa babka jogurtowa

              Przepis pochodzi z moich wypieków. Babka bardzo smaczna, choć jak dla mnie trochę za mocno czekoladowa. Sama nie mogę uwierzyć, że to piszę, bo przecież uwielbiam czekoladowe ciasta. Może to nie był ten dzień...  ;) Ale poza tym babka pyszna, w sam raz do kawki, a dzięki sporej zawartości kakao smakuje jakby zawierała prawdziwą czekoladę.

Składniki (wszystkie w temp. pokojowej):

• 125 g masła
• 3/4 szk cukru
• 2 jajka
• 1 szk jogurtu greckiego
• 2 szk mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 szk kakao

            Przygotować formę. Wysmarować tłuszczem. Można potem posypać bułką tartą. Ja tego nie robiłam.

           Masło utrzeć mikserem, gdy zbieleje ucierając nadal dodać cukier. Wbijać jajka, po jednym, wciąż miksując. Odstawić mikser. Dodawać na zmianę mąkę (wymieszaną z proszkiem, sodą oraz kakao) i jogurt, lekko miksując lub mieszając widelcem. Ważne by teraz nie miksować za długo lecz tylko do połączenia składników. Ciasto przełożyć do formy. Sporo rośnie więc masa powinna sięgać do około 3/4 wys. formy.

            Piec w temp. 150st. C. przez około 50-60min, do suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, przestudzić i wyciągnąć z foremki.

Składniki na polewę:

• 100 ml mleka
• 100 g czekolady gorzkiej
• 15 g masła
• 15 g cukru pudru

            Zagotować mleko, wrzucić do niego posiekaną czekoladę. Gdy zacznie się topić dodać masło i cukier. Mieszać do uzyskania lśniącej polewy. Udekorować ciasto.

Smacznego:)