Dyniowe muffinki z cynamonową skorupką

                  Bardzo smaczny wypiek z wykorzystaniem przygotowanego wcześniej pure z dyni.

Inspiracja: Gotowanie cieszy

Składniki:

• 1 i 2/3 szkl mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody 
• 1/3 łyżeczki soli
• szczypta gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/4 szkl maślanki 
• 1/2 szkl brązowego cukru
• 1 jajko
• 3/4 szkl pure z dyni (klik)
•  1/3 szkl oleju

Cynamonowa skorupka:

• 1/2 szkl cukru
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 50 g masła stopionego

              Jak przy większości muffinek mieszamy składniki suche w jednym pojemniku, w drugim mokre. Łączymy wszystko razem i nakładamy do papilotek.Piec w temp. 190st. C przez około 20-25min. Wystudzić 10min. Następnie moczyć wierzch muffinek w maśle a następnie obtoczyć w mieszance cukrowo-piernikowej. Odstawić do całkowitego wystudzenia.

Smacznego:)