Ciepłe rogale na weekendowe śniadanie

                 Czy może być coś lepszego w weekendowy poranek od zapachu świeżo pieczonego pieczywa? Ten zapach i smak zapewnia świetny humor od samego rana. Ciasto przygotowuje się dzień wcześniej. Rano w drodze do łazienki wystarczy wyciągnąć ciasto z lodówki by się trochę zagrzało. Potem tylko chwila i już rogale rumienią się w piekarniku. Wspaniałe do porannej kawy. Dla mnie najlepsze z masłem i dżemem truskawkowym.
             Może więc warto dziś wieczorem  leniwie zagnieść kilka składników by jutro rano cieszyć się ciepłym domowym wypiekiem?

Składniki:

• 250g mąki pszennej
• 10g drożdży
• 50g masła - stopionego
• 1/4 szklanki ciepłego mleka
• 1 jajko
• 1 łyżka cukru pudru (można pominąć)
• szczypta soli

              Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku. Połączyć wszystkie składniki i dokładnie wyrobić do uzyskania elastycznego i nieklejącego się ciasta. Odstawić na 10-15min do podrośnięcia. Wstawić na noc do lodówki.

               Rano wyciągnąć ciasto pół godz przed kształtowaniem rogalików. Rozwałkować ciasto w kształcie koła, podzielić na pół i znów na pół do uzyskania 4 trójkątów. Zwinąć w kierunku wierzchołka. Odstawić na 10 min w ciepłe miejsce. Posmarować mlekiem i wstawić do nagrzanego piekarnika (180st. C) i piec około 15-20min. 

Smacznego:)