Carrot muffins

Tak szybko przyszła jesień, tak szybko minęło lato. Coś tu nie gra! 

Na razie za oknem bardzo zimno, wietrznie i mokro. Cóż pozostaje innego jak upiec jesienne marchewkowe muffinki z cynamonem na rozgrzanie. Są pyszne, wręcz rozpływają się w ustach. Bardzo polecam:)

Składniki:

• 1 szk mąki pszennej
• 0,5 szk maki pszennej pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 szk oleju
• 1/2 szk jogurtu naturalnego
• 3/4 szk cukru
• 1 jajko
• 1 szk obranej i drobno startej marchewki

              W jednym pojemniku wymieszać wszystkie składniki suche, w drugim mokre (na razie bez marchewki). Wszystkie składniki wymieszać do połączenia składników, dodać marchewkę, wymieszać. Nakładać masę do papilotek. Piec  w temp. 180st C. przez 25-30 min. Wystudzić. Można udekorować kremem z mascarpone i cukru pudru. Ale niekoniecznie:)

                  Smacznego:)