czwartek, 30 sierpnia 2012

Sernik czekoladowo pomarańczowy

            Bardzo udany wypiek! Smaczny, bardzo aromatyczny i wilgotny serniczek. Pachnący pomarańczą, mocno czekoladowy, przypominał mi w smaku truflę pomarańczową. Polecam! Przepis znalazłam u Dorotki (wprowadziłam kilka drobnych zmian) na blogu Moje wypieki.


Składniki na spód:
  • 125 g ciastek digestive 
  • 40 g zrumienionych i zmiksowanych migdałów
  • 70 g masła, roztopionego
            Ciastka i migdały zmiksować na gruby piasek. Dodać roztopione masło i zmiksować do momentu powstania 'mokrego piasku'. Wyłożyć na spód tortownicy o średnicy 20cm. Wstawić do lodówki na czas przygotowywania masy serowej. 

Składniki na masę serową:
  • 500 g serka kremowego (z wiaderka)
  • 115 g brązowego cukru
  • 125 g gorzkiej czekolady
  • 2 jajka
  • 125 ml śmietany kremówki
  • otarta skórka z jednej pomarańczy
                 Składniki powinny być w temp. pokojowej. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i lekko przestudzić. Ser zmiksować z cukrem, dodać czekoladę, jajka, śmietanę i skórkę z pomarańczy. Zmiksować dokładnie, ale nie za długo by sernik się nie napowietrzył i potem nie opadł za mocno. Wylać masę na schłodzony spód. Piec w temp. 160st. C przez 1h i 10-20min. Ostudzić, schłodzić w lodówce (najlepiej całą noc) i udekorować. 
                 Smacznego:)



18 komentarzy:

  1. widać, że nieziemsko czekoladowy!

    OdpowiedzUsuń
  2. poznałam smak czekoladowego sernika 0 jest cudny

    OdpowiedzUsuń
  3. Zaprosiłam Cię do zabawy, więc jakbyś miała ochotę :)
    http://tygryski-to-lubia.blogspot.com/2012/08/przypominam-o-konkursie-z-nagrodami.html?showComment=1346310541389#c1193119631079455295

    OdpowiedzUsuń
  4. aguś genialny serniczek:) taki jak lubię!

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam połączenie czekolady z pomarańczą - to idealny zestaw smaków. :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. wilgotne serniczki na tak :)

    OdpowiedzUsuń
  7. O ile nie jestem fanem serników, to ten wygląda bardzo kusząco :)

    OdpowiedzUsuń
  8. czekolada + pomarańcza... połączenie które zawsze się udaje

    OdpowiedzUsuń
  9. Czego tu nie lubić; sernik-good, pomarańcze-good, czekoalda- good :-)
    Wygląda cudnie i baaardzo apetycznie!
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, pozdrawiam również:)

      Usuń
  10. wygląda bardzo smakowicie:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Jaki ten sernik musi być pyszny!!!

    OdpowiedzUsuń
  12. Bardzo apetycznie wygląda. Połączenie czekolady z pomarańczą mi się jakoś tak świątecznie kojarzy... :)

    OdpowiedzUsuń
  13. nie jadłem jeszcze sernika czekoladowego hmm ciekawe jak to smakuje

    OdpowiedzUsuń

Miło mi, że tu zaglądasz:)