Oponki serowe

               Smaku słodkości smażonych w głębokim tłuszczu nie da się uzyskać w inny sposób. Dlatego czasem trzeba się poświęcić :) Ten przepis na oponki jest bardzo prosty, warto podwoić ilość składników i usmażyć z górką:)

Składniki na około 15 oponek:

• 200 g białego sera
• 1 jajko
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 0,5łyżeczka sody oczyszczonej
• 1-1,5 szklanki mąki pszenne

Dodatkowo:

• olej do smażenia (1l oleju rzepakowego)
• cukier puder

                 Wszystkie składniki wymieszać dokładnie na zwarte, miękkie i nie klejące ciasto - w razie potrzeby podsypywać mąką. Rozwałkować na około 0,5cm i wykrawać koła przy pomocy szklanki. Małym kieliszkiem wycinać w środku koła by powstała oponka.  Smażyć w głębokim tłuszczu. Odsączyć na ręczniku kuchennym, posypać cukrem pudrem.

Smacznego:)