Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką - warstwowe

             To kolejna propozycja ciasta drożdżowego bez wyrabiania, a składniki wystarczy warstwowo ułożyć. Potem tylko zamieszać i upiec. Przepis znalazłam na kafeteria.pl, autorstwa Dosi. Wg mnie ten przepis jest lepszy od poprzedniego, gdyż ciasto jest mniej suche. Nie przekonuje mnie tu jednak kruszonka, ale zrobiłam ją wg przepisu. Jak dla mnie jest trochę za delikatna i piaskowa. Następnym razem skorzystam z innej kruszonki. 

Inspiracja: Kafeteria.pl autorka Dosia

Składniki ułożyć warstwowo:

• 2 szklanki mąki
• 60g pokruszonych drożdży
• 4 jajka - roztrzepane
• 1 szklanka cukru (dałam niecałe 3/4szkl) - najlepiej wymieszany z jajkami
• 3/4 szklanki oleju
• 1 szklanka mleka
• 2 szklanki mąki
• szczypta soli

Dodatkowo:

• owoce
• 3 łyżki oleju
• 1 szklanka mąki
• 3 łyżki cukru pudru

            Miskę ze składnikami przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 2 godziny (u mnie stało ponad 3). Po tym czasie wymieszać składniki i przełożyć ciasto na wysmarowaną tłuszczem dużą blachę. Ułożyć owoce dość gęsto by ciasto nie przytłoczyło ich gdy urośnie.

            Przygotować kruszonkę: rozgrzać na patelni olej, dodać mąkę, cukier, wymieszać - nie podgrzewać. Posypać kruszonką przygotowane ciasto z owocami. Piec w temp. 170st. C około 50min. 

Smacznego:)