czwartek, 21 czerwca 2012

Ucierane ciasto z owocami (rabarbar i truskawki) i kruszonką

            Kolejny wypiek z rabarbarem, tym razem cisto pół na pół z truskawkami. To ciasto jest naprawdę bardzo smaczne, z maślanym posmakiem. I mimo pewnych komplikacji podczas ucierania (wyglądało na zwarzone) wyszło smaczniutkie i bez zakalca.
Przepis stąd.



Składniki:
  • 200 g masła
  • szczypta soli
  • 160 g cukru
  • 4 duże jajka
  • 200 g mąki pszennej
  • 40 g mąki ziemniaczanej lub 1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego bez cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 600 g dowolnych owoców 
 Składniki na kruszonkę:
  • 150 g mąki
  • 100 g zimnego masła
  • 50 g cukru pudru

Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
                 Masło utrzeć na gładką masę, dodawać stopniowo cukier i sól dalej ucierając. Wbijać jajka, jedno po drugim nadal ucierając. Dodać suche składniki. Wymieszać. Przełożyć do blachy (20x30cm) natłuszczonej, i ułożyć owoce (u mnie była połowa ciasta z truskawkami a połowa z rabarbarem).
                Przygotować kruszonkę, składniki wyrobić w mikserze lub rozetrzeć między palcami. Ułożyć na owocach. Piec w temp. 175st. C około 45min. 

Smacznego:)

13 komentarzy:

  1. takie wypieki lubię najbardziej:) klasyka, aż ślinka cieknie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Dokładnie!KLASYKA! Zawsze sie takie ciasta sprawdzają!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda, takie klasyki są niezastąpione:)

      Usuń
  3. Z taką kruszonką do ja poproszę! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. bardzo lubię takie ciasta :))

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam ucierane z owocami! Co tu dużo mówić, podstawowe smaki lata ;) Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszne smaki i pyszne ciasto :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Rewelacyjne zestawienie owoców. Aż mi ślinka kapie.

    OdpowiedzUsuń
  8. "zwaRZone", nie "zwaŻone"!!!
    Bo pochodzi od "war", "warzyć" = gotować, a nie "ważyć" od "waga".
    A ciasto wygląda całkiem fajnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki za spostrzeżenie, trochę wstyd, ale ważne że już jest poprawnie:)

      Usuń
  9. pyszności
    Dziękuję za udział w rabarbarowej akcji;*

    OdpowiedzUsuń

Miło mi, że tu zaglądasz:)